2025年白酒消费新特点，理性实用成主流

2025年白酒市场整体有个明显的变化，消费者越来越理性，不再盲目追求高价和品牌，实用和适配成了核心需求。从价格带来看，300元以下的大众价格带逆势增长，而千元以上的高端酒动销下滑，很多人买酒更看重“喝得值”，而不是“买得贵”。比如黄盖玻汾、北大仓部优这些百元内的口粮酒，销量都涨了不少，因为品质靠谱，价格透明，日常自饮特别合适。从场景来看，家庭团聚、长辈拜访这些私人场景的消费增长明显，商务宴请的需求在收缩，所以健康型白酒更受欢迎，毛铺紫荞酒、劲牌参茸劲酒这些主打健康的产品，在私人送礼场景中销量同比增长18%。从购买渠道来看，网上渠道占比越来越高，49.57%的消费者通过社交媒体了解白酒，44.74%通过电商平台购买，网上价格更透明，还能对比不同产品的口碑，买起来更放心。另外，消费者对品质的要求更高，买酒的时候会仔细看配料表和检测报告，纯粮酒的认可度远超勾兑酒，这也倒逼酒企提升产品品质。